山形県産 訳あり サンふじ 旬のサンふじリンゴを、山形県東根市から産地直送でお届け！
ご家庭用、規格外リンゴ！
お客様の声から誕生した、ご家庭用生食OK「訳あり(規格外）サンふじりんご」 ご家庭用なのでギフトには不向きですが、甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃っ た人気品種で、蜜が入りやすぐ果汁もたっぷりで、美味しいですよ。
■ フルーツ王国 山形から、冬を代表するフルーツのお取り寄せ！
深まり行く秋の実りを象徴する最も身近で親しみやすい果物と言え ば「みかん」を想像すると思いますが、今回ご紹介するのはリンゴ！ その中でも太陽の恵みをたっぷりと受けて育った、甘味が強い無袋 栽培のリンゴ「サンふじ」です。
全国のリンゴ生産地では青森がダントツに有名で2番手には長野と続きますが、その他にも東北地方や一部北海道などからも出荷され ています。フルーツ王国の山形も全国第4位の生産量で美しい色合 いとサクッとした歯触り、爽やかな甘酸っぱさが評判で全国の市場で高値がつくほど大好評なのが山形県産のリンゴなんです。
現在、日本で栽培されているリンゴの品種は100種類とも言われていますが、日本では約半分がお馴染みの「ふじ」と言う品種です。
元々、「ふじ」の栽培は袋をかけるのが当たり前だったのですが、1 個1個に袋をかけるのは手間がかかり、コストもかかり過ぎる等のデメリットも多くありました。
そこで昭和46年に山形県朝日町では、町内の農家有志によって「無袋ふじ研究会」を結成して全国に先がけ、品質の向上と省力化をめ ざして当時は困難とされた「無袋ふじ」の研究を始めたんです。
何度も失敗を重ねながら研究を重ね、リンゴの実に栄養を回す技術的な面でも地道な研究を進め、生産者たちの取り組みによってできた「無袋ふじ」は、糖度が2度ほど上がって酸味も増え、これまでにない美味しさのリンゴを作る技術を確立させました。
無袋栽培でもいけそうだと思った生産者逹は東京で試食販売をするなどして売り込んだ結果、なんと2年目からは有袋のリンゴよりも高値がっくほどの好評ぶりで、全国のリンゴ産地から注目されるように なったんです。
山形特有の内盆地特有の気候はリンゴ栽培に適しており、太陽の 光を十分に浴びて育った無袋ふじは、有袋ふじに比べ糖度、硬度、ビタミンCの含有量が高く食味や貯蔵性にも優れているんです。
「リンゴ」を半分に割るとアメ色の蜜がたっぷり。蜜は追熟が進むと果肉に吸収されて見えなくなってしまいます…、しかし蜜は日光を充分に浴びたしるしで、無袋栽培の賜物です。
山形県東根市に本拠地を構える青果20年の目利きにより、旬の時期にあわせて山形県直送で全国のお客様へお届け致します。
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[speech_bubble type="fb" subtype="L1" icon="w1.jpg" name="A さん"]家庭用なので、ちょっとキズなどはありますが、皮を剥いたりすればまったく問題なし！これで安く美味しいリンゴが食べられるなら満足です[/speech_bubble]
[speech_bubble type="fb" subtype="L1" icon="m2.jpg" name="A さん"]小ぶりなリンゴですが味はピカイチで甘くてとても美味しいです。自宅と両親の家で分けました。すぐになくなってしまったのでまた注文します！[/speech_bubble]
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